Über Michaela Weiss

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Buchtipp: Vegane Ernährung von Heike Englert und Sigrid Siebert (2.Auflage 2020)

Vegane Ernährung liegt zweifelsohne im Trend und hat zahlreiche Vorteile für Mensch, Tier, Natur und Umwelt. Doch sie spaltet auch die Gemüter. Verfechter sehen es als die einzig wahre Ernährungsform an, die Körper und Umwelt Gutes [...]

2021-01-03T18:01:07+01:00

Keimbelastung in tierischen Lebensmitteln sollte nicht unterschätzt werden

Jährlich gibt das Bundesministerium für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit das Zoonose-Montoring in Auftrag. Dabei wird die Belastung von Lebensmitteln mit Keimen und Bakterien auf allen Stufen der Lebensmittelkette untersucht. Es geht vor allem um Zoonose-Erreger. Das sind [...]

2021-01-03T17:11:10+01:00
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